Uvas viníferas brancas: Malvasia

Malvasia

A Malvasia é uma das famílias de uvas mais antigas da vitivinicultura mundial, com origem tradicionalmente atribuída à Grécia e ampla difusão ao longo da Europa mediterrânea. Historicamente valorizada por seu perfil aromático e versatilidade, a variedade se consolidou especialmente em regiões produtoras de espumantes, onde integra a composição do vinho base.

No Brasil, a Malvasia encontrou excelente adaptação, sobretudo na Serra Gaúcha. As cepas mais cultivadas são Malvasia Giallo, Malvasia de Cândia e Malvasia Bianca, utilizadas principalmente para agregar frescor, delicadeza aromática e equilíbrio aos cortes destinados à produção de espumantes.

Malvasia nas Indicações Geográficas Brasileiras

A relevância da variedade é reconhecida em diversas Indicações Geográficas brasileiras, estando presente nas seguintes IGs:

• Indicação de Procedência Farroupilha

• Indicação de Procedência Monte Belo

• Indicação de Procedência Altos Montes

• Indicação de Procedência Pinto Bandeira

Esse reconhecimento reforça sua importância na identidade e na tipicidade dos vinhos e espumantes nacionais.