Uvas viníferas brancas: Sauvignon Blanc

Sauvignon Blanc

Originária da França, a Sauvignon Blanc é uma das uvas brancas mais conhecidas e cultivadas no mundo, com ampla adaptação a diferentes terroirs. Seus vinhos são marcados por acidez elevada e aromas intensos de frutas cítricas e tropicais, além de notas herbáceas características da variedade.

A expressão da Sauvignon Blanc varia conforme o clima e o solo onde é cultivada, revelando perfis distintos em regiões de clima frio ou mais quente.

Sauvignon Blanc no Brasil

No Brasil, tem apresentado excelentes resultados na Serra Gaúcha, na Campanha Gaúcha e também em regiões de altitude de Santa Catarina, reforçando o potencial qualitativo da variedade no país.

Sauvignon Blanc nas Indicações Geográficas Brasileiras

Está presente na seguinte Indicação Geográfica brasileira:

• IP Altos Montes